জীবনযাপন ডেস্ক গাজরকে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় রাখা হয় মূলত এর বিটা-ক্যারোটিনের জন্য। শরীরে গিয়ে এই উপাদান ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়, যা চোখ, ত্বক ও রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তবে গাজরের পুষ্টি পেতে শুধু এটি খাওয়াই যথেষ্ট নয়; কীভাবে প্রস্তুত …

জীবনযাপন ডেস্ক শীতের আমেজ হোক কিংবা অতিথি আপ্যায়ন—সহজ উপকণে ঝটপট বানিয়ে নেওয়ার মতো অন্যতম সেরা ডেজার্ট হলো গাজরের হালুয়া। গাজর ও ঘন দুধের দারুণ মিশ্রণে তৈরি এই হালুয়া খেতে যেমন সুস্বাদু, বানানোও তেমনই সহজ। প্রয়োজনীয় উপকরণ: গ্রেট করা গাজর: ৪ …

জীবনযাপন ডেস্ক খাদ্য ও পুষ্টি শব্দ দুটি কাছাকাছি হলেও অর্থের দিক থেকে এক নয়। আগে এ বিষয় নিয়ে খুব বেশি ভাবা না হলেও বর্তমানে সুস্থ ও কর্মক্ষম জীবনযাপনের জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও পুষ্টি সম্পর্কে জানা জরুরি। দেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হলেও …

কোরবানির ঈদ মানেই মাংস কাটাকাটি, ভাগাভাগি আর রান্নার ব্যস্ততা। তবে এই কাজের পর অনেকের হাতেই থেকে যায় কাঁচা মাংসের তীব্র ও অস্বস্তিকর গন্ধ। বারবার সাবান দিয়ে ধুলেও অনেক সময় সেই গন্ধ সহজে যেতে চায় না। মূলত মাংসের চর্বি, রক্ত এবং …