নব প্রকাশ ডেস্ক:
সকালে ঘুম থেকে জেগে উঠেই কি সোজা প্রাতরাশে চলে যান, নাকি কয়েক ঘণ্টা কাটিয়ে তারপর খাবার খান? স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে ঘুম ভাঙা এবং প্রথম খাবার গ্রহণের মধ্যবর্তী সময়ের ব্যবধানটি শারীরিক পরিপাকক্রিয়া ও সারাদিনের শক্তির মাত্রায় বড় ধরনের প্রভাব ফেলে।
চিকিৎসা বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের মতে, সকালে ঘুম থেকে জাগার অন্তত ৩০ মিনিট থেকে সর্বোচ্চ ১ ঘণ্টার মধ্যে সকালের জলখাবার বা নাশতা সম্পন্ন করা উচিত।
কেন এই সময়ের হিসাব জরুরি?
-
হজমশক্তির গতি: রাতে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর সকালে শরীর একটি ‘উপবাস’ বা ‘ফাস্টিং’ অবস্থায় থাকে। জেগে ওঠার পর দ্রুত পুষ্টি সরবরাহ করা হলে শরীরের বিপাকক্রিয়া (Metabolism) সক্রিয় হয়ে ওঠে।
-
রক্তে শর্করার সামঞ্জস্য: ঘুম ভাঙার পর দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে, যার ফলে মাথা ঘোরা, দুর্বলতা কিংবা পরে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়।
-
শক্তির স্থায়ী জোগান: সকালে জেগে ওঠার ১ ঘণ্টার মধ্যে সুষম প্রাতরাশ খেলে তা সারাদিনের মনোযোগ ও শারীরিক কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
তবে ঘুম থেকে উঠে একদম খালি পেটে হালকা এক গ্লাস পানি খেয়ে দিন শুরু করা ভালো। এর ২০-৩০ মিনিট পর প্রোটিন, ফাইবার ও জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পুষ্টিকর প্রাতরাশ নেওয়াকে আদর্শ নিয়ম হিসেবে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।
